Friday, August 19, 2011

Tart Nenas Mama Rania

Sebelum dibakar...sapu kuning telur di atas

hihihi..adoi request resipi tart nenas mencanak-canak naik nye..rating paling tinggi ni..huahuahaua..version berlagak lak aku ni.. ok fine..1st tart ni memang wat sendiri..dri doh nye smpai la ke jem nye..tukang parut nenas adalah papa nia...harus la..acik takut jari acik kena sagat dgn pemarut tu..serik..ahahaha..pastu tukang terap acuan tu papa nia..ahahah..cam hampes je sume papa yang wat kan? eh mama buat gak taw..mama kan ayak tepung..bancuh adunan..asingkan kuning telur dari putih telur..susah tu..pastu uli2 dgn tepung..oit berat weh..sakit tangan i menguli adunan..

tradisi every year..cuti buat kuih ms tengah saratkan nia..rasa sangat bersalah sebab tak watkan kuih utk mak n mak mertua..huhuhuhu..tahun ni buat awal sket..sebab tukang rasa pun dah ada..tengah je godek jem dtg lak chef kecik tu ckp.."nak sket" hihihihi..nak xnk terpaksa bagi..kadang2 sorok taw jem tu..jangan kasi dia nmpak..terpaksa la ahkak menggapai kt meja atas..
"nak sket ma.."

wat muka la kalau tak dapat kan...grrr..geram..nak gomol

dulu buat atas tutup periuk je..sakit-sakit pinggang i..pas da tunang dengan papa..papa belikan meja kecik..ehehehe..sayang dia..eh weolls wat kuih sama2 dari masa bercinta lagi..dia dtg umah tlg wat kuih..version kekasih kejam kan aku ni..ekekek..org g dating..aku x..suh dia dtg wat kuih...tpi dulu xde la teruk seksaan nye..tolong terapkan acuan je..skang ni hamik ko..kena sagat nenas lagi..hauhauahua..terbayek la papa..

ok-ok..mesti korang bengang kn..cari2 resipi tak dapat..resipi turun temurun dari kakak i...tapi kdg2 i punye lagi sedap..ahahahah..tgk tangan la..

2ketul butter (250g x2)
2 cawan tepung jagung
6 cawan tepung gandum
2 sudu gula halus
1 sudu esen vanilla
2 biji kuning telur
2 sudu susu pekat

cara-cara..adoi korang nak jugak ke? manje taw uollsss ni..i dulu dapat resipi bahan je..cara nak buat kena pikir..huhuhu

da tentu la klu ikut rules nye pukul butter dahulu..kemudian masukkan gula..hihihi..pukul sampai dia kembang..pastu masukkan telur...pukul lagi..pastu masukkan susu pekat..pukul gak..pastu masukkan esen vanilla..pukul je la keje korang..jangan berhenti..pastu baru masukkan tepung sedikit demi sedikit..uli sampai lembut yea..ahkak pakai acuan semperit yang panjang tu untuk buat tart gulung


guna acuan semperit yang panjang tu

p/s: kalau leh masukkan tepung sikit2 sebab nak tengok aduan supaya xkeras sangat..

jem nenas? jem nenas pun nak jugak ke..kalau korang rasa malas..beli je yang siap..tapi i xsuka yang siap....i mesti buat sendiri..yang siap confirm xmasuk mulut i..i sedekah kt orang lain

bakar dalam 15 minit bergantung pada oven dengan suhu 70degress
parut nenas...pastu tapiskan..amik seratnye sahaja...air nenas tu disukat... berapa cawan air nye begitu la juga gula nya..saya pakai brown sugar..orang cakap kurang manis klu brown sugar..tapi biasa saya xletak mengikut jumlah air..mesti sy kurangkan 1 atau 2 cawan..pandai2 la nak agak..pastu saya letak sket la garam...nak bagi rasa lemak2 sikit kan..terpulang pada masing-masing la..tukang rasa harus la papa nia..acik xsuka rasa masakan sendiri..ekekeke..tambah lagi tang manis2 tu...

sekian..selamat mencuba

p/s: tiap kali jiran tetangga tengok saya kuarkan alatan buat kuih mula la deme order..tart nenas 100..adoi..paling tak leh blah dorang cakap..ah x kira nak jugak..paling sadis..tiap kali lalu depan umah duk tnye..da siap ke kuih akk? huhuhu.tu belum yang habaq senyap2 kat mak nak kuih raya..ada je..acik xcukup kakitangan nak amik order weh..lotih taw..tapi untuk tidak menghampakan..kadang-kadang buat jugak la..tpi xde la bagi sampai 100bji..50bji..jangan kempunan sudah la..klu nak rasa leh datang rumah..konon2 esklusif la kn..tapi nan hadoo..sume nye nak punnn..
tadaaa..kuih raya sy da siap..tart posing dengan cornflakes madu
updated on 23.08.11..slh berat butter..hihihi..maafkan sy kpd yg da try..sory2..igt yg kecik tu 125g..rupa2nya slh..hihihi..250g la makcik..biasa g beli amik je..pastu letak dlm bowl 2ketul..

1 comment:

ichi said...

please la........jgn wat camni

Followers

Popular Posts